美冒，一家定位为文艺的新派麻辣烫品牌，正式成立于2014年，是武汉KONAMI缘餐饮管理有限公司旗下专业的餐饮连锁品牌。以地道川辣美食为主打产品，面向80、90后的年轻人，搭起一个充满著少女心的用餐空间。品牌门店已遍布全国78个城市，享有近380家门店。
品牌总部座落在美称江城美誉的湖北武汉，享有多功能综合办公楼，及现代化大型物流配送中心，综合面积6000多平方米。相结合于总部后台反对，享有专业的产品研发、营销策划、工程设计、企划设计、营运团队，9大部门全方位反对后台营运。自辟中央厨房，在全国享有10个物流中心，现代化仓储系统，保证仓储及时。
同时，合力凯德、永旺、万达、新世界等多家著名房地产商，进驻多个商业业态，达成协议战略合作。 美冒麻辣烫品牌发展历程 2014年，首创文艺范的麻辣烫小馆。 2014年11月28日，美冒麻辣烫文艺小馆头家店在佰港城开业，标志美冒品牌的问世。
2015年3月，美冒月对外开放加盟，扩展省内市场，连开38家店，沦为集团多品牌中，发展势头慢的品牌之一。2015年6月：不断创新升级，优化产品品质，政治宣传传统麻辣烫食材，首创冒龙虾，并首创冒海鲜品类，其中爆款单品美冒主打龙利鱼，日销8000份。 2015年8月28日：美冒登岸乌兰浩特市，进占内蒙古市场，触角伸至中国东北角。
2016年1月：相继入驻湖北、湖南、福建、陕西、江苏、河南等省，全国店面突破100家。 2016年5月1日：联手银泰百货集团，入驻银泰创业城，低销售额过万，日均营业额急剧7000元以上，月入20万。 2016年7月：合力和记黄埔、凯德集团、新世界、万达集团，入驻M+购物中心、凯德西城等多家著名商业综合体。
2016年8月1日：全面对外开放城市代理政策，召募城市合伙人，共享资源和平台。 2016年8月-9月：进驻北京、上海、大理、扬州等多个城市，很快扩展外省市场，在全国遍地开花。 2016年10月：产品再度创意升级，首创干拌麻辣烫系列，主打少油、清新、身体健康、便利的麻辣烫理念，武汉电视台等多家媒体争相报导。
016年10月18日：美冒旗下子品牌国民串串月公布，定位中型个性年长餐饮品牌，打造出嗨为首串串餐厅。 2017年2月：与地甚广集团达成协议战略合作，在1、3号线等多站台投入广告，品牌曝光再次升级。 2017年2月：与地甚广集团达成协议战略合作，在1、3号线等多站台投入广告，品牌曝光再次升级。
2017年6月：创办新的品牌-海鲜见面，主打海鲜蒸面，定位“颜值社交”的重餐饮品牌。 2017年12月：颜值、品质、用户体验全方位升级。 美冒麻辣烫品牌文化 愿景：新的定义麻辣烫，坚决产品初心 宗旨：用心去做到一碗爱吃的麻辣烫，坚决产品主义，对产品的精益求精。
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