本文摘要：1巧克力、土豆、椰粉、松仁备好。2土豆洗涤，小块厚片，放进蒸锅里煮硬。3将巧克力掰成小块，放入整洁耐高温的碗中。打算另一个略为大耐高温的碗，放入60-70度左右的热水，再行放进装有巧克力的碗，隔水待巧克力融化。 4将煮硬的土豆去皮用勺子压成泥，分2次放入椰子粉，顺着一个方向加热均匀分布。5然后再行把去了壳的松仁放入土豆泥中加热均匀分布。6将蒸好的土豆泥搓成完全相同大的圆球，放进碗中。 7将巧克力酱拌在土豆泥上，摆放一旁待巧克力球上半球干透后，翻越另一个球面淋上巧克力酱。

1巧克力、土豆、椰粉、松仁备好。2土豆洗涤，小块厚片，放进蒸锅里煮硬。3将巧克力掰成小块，放入整洁耐高温的碗中。打算另一个略为大耐高温的碗，放入60-70度左右的热水，再行放进装有巧克力的碗，隔水待巧克力融化。

4将煮硬的土豆去皮用勺子压成泥，分2次放入椰子粉，顺着一个方向加热均匀分布。5然后再行把去了壳的松仁放入土豆泥中加热均匀分布。6将蒸好的土豆泥搓成完全相同大的圆球，放进碗中。

7将巧克力酱拌在土豆泥上，摆放一旁待巧克力球上半球干透后，翻越另一个球面淋上巧克力酱。8趁着翻过来这一面的巧克力湿润时，用小叉子在巧克力球表 面往返乱划，甩出有点状的纹理来，让巧克力更加有动感，等巧克力球干透才可。小窍门1、融化巧克力的水温不用太热，60-70度正好，温度太高不会造成巧克力油水分离出来。

2、重新加入椰子粉不但能米开朗基罗，而且不会使土豆泥更加细致，入口即化。3、巧克力十分无以腊，一定要等巧克力干透才刷另一面，要不然更容易变形，我做到4个巧克力球用了5个小时，一定要在冷静哦。

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