“相比高油高糖的西式甜品来，我更为讨厌的还是各种中式甜品。比如今天这一款南瓜发糕，无油无糖，不作1滴水，低脂更加身体健康，不吃一起也没开销。作法很非常简单，基本上却是零告终的一道甜品了。
成品色泽金黄诱人，虽然没冲泡却仍然土质香甜，是南瓜独特的甜香味道。明天的早餐就不吃它啦。” 食材明细主料南瓜泥200g面粉150g酵母2g葡萄干1把辅料红枣5颗甜味口味煮工艺半小时耗时普通可玩性葡萄干南瓜发糕的作法步骤1准备好所有的食材。
2将南瓜清除整洁，然后切除外面柔软的皮，挖掉里面的南瓜瓤和南瓜籽，改刀小块块状，取出盘中。3巧釜脱糖电饭煲的三角釜中放进清水，到低于水位线的刻度就可以了。4将南瓜盘放进甄子里面，然后将甄子放进三角釜中。
5电饭煲接上电源，自由选择“煮粗粮”程序。程序配置文件时间是40分钟，实际不必须那么长时间，可以中途关上盖子仔细观察一下，如果南瓜煮了就可以关口电源了。6将南瓜蒸至几乎熟软，能用筷子精彩戳透的程度。7所取200g煮熟的南瓜，放进大碗里面，用勺子碎裂成南瓜泥。
8葡萄干提早用清水洗净二十分钟，然后扯腊水分，用厨房纸巾吸干表面的水分。9南瓜泥竹竿至不烫手以后，放进酵母粉，加热至酵母融化。刚刚蒸好的南瓜泥很毛巾，一定要竹竿一下再放酵母粉，否则高温不会将酵母活菌烫死，就烘烤不一起了哟。
10放进面粉和葡萄干。葡萄干的量不相同，随自己的爱好权利变动。11将南瓜泥、面粉和葡萄干全部混合加热均匀分布。
12做到发糕的蒸熟应当是较为浓稠的糊状，而不是做到馒头那样的面团。如果实在腊的话，可以加入适量南瓜泥来调整干湿度。
13将蒸好的南瓜蒸熟放入六寸圆形活底蛋糕模里面，勺子背部煎清水，把南瓜蒸熟表面沾追。蒸熟很硬包覆，勺子煎少许清水就不硬了。
14将南瓜蒸熟放进密封的空间，烘烤至显著逆大，表面用红枣片装饰一下。15将模具表面垫上保鲜膜，放进电饭煲的甄子里面。
垫保鲜膜的目的是为了避免水蒸气落到蒸熟里面。16电饭煲自由选择“营养煮”程序，蒸20分钟。也可以用普通的蒸锅来蒸。17煮熟的南瓜发糕放入来，小块块状就可以不吃啦。
小窍门1.发糕表面的红枣可以根据个人的爱好替换成坚果、葡萄干等。2.这道葡萄干南瓜发糕没煮沸，几乎用煮熟的南瓜泥来和面。
也没冲泡，几乎是南瓜和葡萄干本身的甜味。如果血糖没问题、口味较为稍辣的话，可以加入适量白砂糖减少甜味。
3.吃不完的发糕密封好放进冰箱冷藏留存，下次不吃的时候新的蒸热就可以了。
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