6月16日，醋哺+十八变 品牌升级新纪元于北京悠唐中心盛大揭幕!据红餐网记者理解，呷哺呷哺品牌问世于1998年，至今早已18岁了。18年来，呷哺呷哺一直坚决以符合消费者市场需求为核心，为消费者获取 优质的产品、服务、舒适度环境和用餐体验。2016年，呷哺呷哺月启动醋哺+品牌升级计划，对品牌logo、店面形象、产品种类、顾客体验等展开全方位升级。
(开锅仪式) 甜美高雅的品牌logo，持续引导餐饮新潮 记者找到，全新更新的品牌logo恪守原先logo阳光活力的特征和暗淡开朗的橘色，去除原logo的黑色框线，延伸空间更加广阔，整体视觉更为甜美高雅，合乎新一代消费群体对权利的憧憬和追赶。 海峡两岸设计师编舞，4种店面风格缤纷呈现出 值得一提的是本次醋哺+品牌升级计划的店面风格升级，堪称是精益求精。
几经2年世界各地的实地考察，与海峡两岸十几位设计师交流交流， 惜确认了文艺小甜美、小资重奢侈，近于珍工业风和现代中国禅4种风格，作为醋哺+品牌升级计划亮相的 批店面风格。 以北京悠唐餐厅为事例，呷哺呷哺兹邀到海峡两岸著名设计大师-周易老师特地编舞，以时下 风行的文创风为创新出发点，将餐饮原生态的味道与现代时尚风行元素充份融合，为消费者营造极具「情怀、匠心、生活美学」的用餐体验。 无论是墙壁两侧布满象征物中式传统餐饮的木勺跟蒸笼吊饰，还是餐厅内的灯饰和结构性装饰，亦或是大量大自然木质元素的运用，都恪守从消费者的感官市场需求抵达，正如周易老师所说：我不是要做到一个最出色的作品，而是要做到一家顺利的店，让消费者都有返回家里用餐的感觉。
Ultra餐厅在散台与吧台的设计规划上，也做到了适当升级。一方面，减少骑侍郎台区的数量，给消费者获取更好的偷窥空间，让呷哺呷哺餐厅沦为三五好友欢聚的替代性;另一方面，基于人体工学理论，将原先U型吧台的高度调整为90公分，为消费者获取更加舒适度的用餐体验。
此外，Ultra餐厅还减少了自助调料台，让消费者基于自身口味市场需求，调配合适自己的调料;全黑经典玄铁锅和全黑时尚餐具的引进，让整体的用餐体验极具品质感觉。 未来，呷哺呷哺也将带进更加多店面风格，给消费者更加多样的用餐体验，预计三年内，不管是全新的风格，亦或局部的改动，所有的呷哺呷哺餐厅都将为消费者获取极具品质的用餐体验而全面升级。(呷哺呷哺北京悠唐升级店文艺小甜美装潢风格) 台式手摇茶、澳洲牛肉粒、北美上脑，让经典与时尚弥漫味蕾 醋哺+品牌升级计划的一个最重要部分是对产品种类展开升级。
Ultra餐厅将追加源于北美的「 食材牛上脑」，坐落于牛的肩颈部靠后、脊骨两侧，肉质鲜美多汁，脂肪均匀分布如同大理石纹路，入口即化，是柴火火锅的替代性肉品;豪放升级的澳洲「牛肉粒」，在视觉及口感上堪称一恨，粒粒多达1公分的圆润极具分量，入口后坚实带劲。 此外，Ultra餐厅引进了正宗台式手摇茶，获取正宗台式经典口味，像珍珠奶茶、红茶、绿茶、水仙乌龙茶...等，一口火锅一口茶更加能体会台式浮龙山。 品质源于坚决，呷哺呷哺初心不变 记者指出，无论logo如何转变，店面风格如何调整，产品种类如何非常丰富，呷哺呷哺坚决初心不变，坚决与顾客车站在一起，以符合消费者市场需求为核心，获取 放心美味的食材确保，以及舒适度体贴的用餐经验。
原产地订购、从农田到餐桌、平衡营养套餐等，这将是呷哺呷哺现在且未来一直坚决的。 极具人气的呷哺呷哺经典秘制调料，搭配油性好、香气脚、甜度低的百分百鲁花非转基因花生;自家味噌酱料则搭配更佳的东北黄豆和长剑品种鲜辣椒，口感特有，配上绝佳。 呷哺呷哺更加热门的羊肉，国内自由选择内蒙古，国外自由选择新西兰，坚决从全世界更佳的产地和更大的供应商合作，肉品全程零下18度仓储。获取消費者 优质的肉品自由选择。
一毫米厚度的肉品坚决是呷哺呷哺的美味允诺，以觉得的食材用料打动顾客，每一个精准的刀功都是一万次的木村与希望。 24小时蔬菜平送来是呷哺呷哺坚决给顾客更加新鲜的品质确保，呷哺呷哺打造出自家的「农餐接入」系统，从农场采摘、载运到上桌均在24小时内已完成，强劲的物流运输系统，有130条物流线路为全国52个城市，为550家餐厅展开每日仓储。 醋哺+品牌升级计划，折射出呷哺呷哺的市场野心 有华人的地方，就有呷哺呷哺是呷哺呷哺的企业愿景，18年来，醋哺人一直在为这一企业愿景不懈努力努力奋斗。 累计2016年5月底，呷哺呷哺早已享有直营餐厅550家，遍及11个省;到2019年，呷哺呷哺计划全国餐厅数量超过1,000家。
醋哺+品牌升级计划意味着是一个迈进新里程的开始，一个18年茁壮和溶解后，新的征程的开始。呷哺呷哺愿为总有一天与顾客车站在一起。
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