如今春回大地，在春季甘霖的照拂之下，林子里的鲜笋水分十足，富裕弹性，它里面还所含几多的植物蛋白，还有几分节节高升至的心意头。如今春回大地，在春季甘霖的照拂之下，林子里的鲜笋水分十足，富裕弹性，它里面还所含几多的植物蛋白，还有几分节节高升至的心意头。
那么，您告诉食用鲜笋有哪些功效吗?要如何食用鲜笋呢? 鲜笋食用功效：1.鲜笋中非常丰富的铁元素可以增进人体血液的氧气运送，多不吃面色红润，让你精神抖擞，春风满面。2.医学药典中记述笋有“利九窍、合血脉、止咳涎、消食痰”的功效，之所以需要消食，是因为笋的纤维素含量很高，可以增进肠胃收缩，尽快回避体内毒素，防治咳嗽，还能超过美容养颜的功效，不仅如此，笋还能辅助化疗小儿麻疹这样的病症。
3.鲜笋低糖低脂，很合适老年人不吃，一方面可以不补钙，防治骨质疏松症，还能祛痰名目。另一方面又可以补足营养，超过滋阴益血的功效。4.平常人不吃鲜笋，也可以补足多种维生素和胡萝卜素，补足人体必须的多种氨基酸，强化免疫力。
鲜笋食用方法：早于在宋代鲜笋美食文化蓬勃发展的时期，杭州人就早已顺利掌控了笋的上百种烤肉，其中无不油蒸春笋、春笋步鱼、南肉春笋、笋尖炒面、笋干炖汤等多种现代鲜笋的热门烤肉。但在不吃之前，杭州人最令人敬佩的一点是他们尤其不会中选食材，特别是在是不吃的春笋都是壳黄圆润的，笋肉白嫩又细致，但雨后春笋又讲究个头无法过于大。鲜笋买回来之后，就可以开锅了，最精彩非常简单的烤肉就是制成油炸笋丝：笋肉小块丝，进大火杨世过水，捞起来也不缓着沥干水分，而是再行要放入冷水中过一遍，以维持笋的鲜香脆嫩口感。
之后就可以重新加入各式调味油炸了不吃了，但这时候的调料也最差不要放太简单，因为山林中的野味最讲究的是原汁原味。当然作法简单一点的，这只要在烹调上下点功夫，食材当然也是再行非常简单不过了，只必须有一斤春笋，再行一个是厨房里少见的油盐酱醋也要备齐，就可以动手了。步骤虽然有点多，但也非常简单：第一步：鲜笋薄皮洗涤，按爱好小块条块。烧水烫过，捞起沥干水分。
第二步:热锅起油，春笋下锅，煸炒1分钟后，重新加入少许水，然后下糖调味，同时重新加入酱油和食盐，垫上锅盖徵中火蒸出有香味，如果讨厌美浓一点的味道，则重新加入少量豆瓣酱就可以起锅了。以上就是小编整理的鲜笋的功效及食用方法了，现在正是享用鲜笋的好时候，您还告诉哪些鲜笋的烤肉?青睐在下方facebook评论。关于鲜笋的精彩图文、热门评论，您有可能对以下引荐的内容感兴趣，青睐读者。
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