本文摘要:
烹饪有方黑米必需完全熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较结实的种皮,如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解成消化,更容易引发消化不良。黑米因外皮乌黑而故名,又称白花糯米、贡米、黑珍珠,是一种具备诸多保健功效的… 烹饪有方黑米必需完全熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较结实的种皮,如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解成消化,更容易引发消化不良。 黑米因外皮乌黑而故名,又称白花糯米、贡米、黑珍珠,是一种具备诸多保健功效的贵重稻米。烹饪有方黑米必需完全熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较结实的种皮,如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解成消化,更容易引发消化不良。黑米因外皮乌黑而故名,又称白花糯米、贡米、黑珍珠,是一种具备诸多保健功效的… 烹饪有方黑米必需完全熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较结实的种皮,如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解成消化,更容易引发消化不良。
黑米因外皮乌黑而故名,又称白花糯米、贡米、黑珍珠,是一种具备诸多保健功效的贵重稻米。黑米所含淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素,又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。黑米所不含蛋白质不但比普通大米低37%,而且其中氨基酸的含量亦比白米低25.4%,人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等,黑米中也都具备,营养价值很高。
中医指出,黑米性平,味甘,能滋阴补肾,补益脾胃,益气活血,养肝明目。常常食用黑米,不利于预防头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝腿软等。能滋阴养心,补肾健脾,合适孕妇、老人、病后体虚者食用,健康人食之均可强化防病能力。
补虚益气,养血活血,适合于产妇、病后体虚者用于。以上就是关于黑米的内容了,如果您有更加多关于黑米的信息想告诉,可以页面查阅农业之友网站黑米频道详尽理解,期望需要老大到大家。
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